Nhân Sự Bếp

Chế biến thức ăn là việc làm cần thiết cho đời sống của con người, được thực hiện ở nơi công cộng hay trong từng hộ gia đình. Chính vì thế việc nấu ăn của người đầu bếp là việc làm không thể thiếu được trong cuộc sống, muốn có thức ăn ngon, phải có người nấu ăn giỏi. Làm bếp là một trong những ngành nghề nhận được rất nhiều sự quan tâm của giới trẻ trong những năm gần đây, bởi đây là một trong những nghề thỏa sức thể hiện tính sáng tạo và cái tôi cá nhân thông qua những món ăn mà mình tạo nên.

Tại các Nhà hàng – khách sạn hiện nay tình trạng thiếu hụt nguồn nhân lực làm bếp đang xảy ra rất lớn chính vì thế hiện nay công ty chúng tôi đang tập trung đào tạo và cung cấp nguồn nhân lực phục vụ cho các vị trí này.

Các nhà hàng khách sạn khi có nhu cầu tuyển dụng nhân sự chỉ cần liên lạc và đề xuất các yêu cầu về ứng viên với chúng tôi, công ty sẽ tìm ra những ứng viên sáng giá, phù hợp với các tiêu chí mà các nhà tuyển dụng đặt ra nhằm đem đến nguồn nhân lực tốt nhất, phục vụ tối đa về dịch vụ, nâng cao chất lượng món ăn, phát triển danh tiếng của nhà hàng – khách sạn đó.

Công việc cụ thể của một người làm bếp cần làm đó là:
-Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế
– Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.
– Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết
– Chuẩn bị chén, bát, đĩa để trang trí món ăn
– Bếp chính, bếp phụ các phụ bếp khác hỗ trợ lẫn nhau trong khi chế biến món ăn
– Chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của Quản lý hoặc khi được chỉ định
– Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời
– Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí
– Dọn rửa các dụng cụ, công cụ làm bếp của mình và vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc
– Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,… trước khi kết thúc ca làm việc
– Thực hiện các công việc khác do bếp chính giao phó

Công ty TNHH Thương Mại & Dịch Vụ S.U.P

Địa chỉ:
112 Nguyễn Tư Giản – Ngũ Hành Sơn – Đà Nẵng
Điện thoại: 0236 3 78 98 48 – 0932 512 521
Email: congtys.u.p@gmail.com

Loading...